武汉瑞华中医医院是一家收费标准合理,汉口好的养老院

汉口敬老院价格

汉口养老院电话

联系方式

contact

武汉瑞华中医医院医养结合养老院
联系人:吴院长
电 话:18086681219
地 址:武汉市东西湖区金银潭大道将军四路9号(地铁2号线常青城站C出口)

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?

文章作者:汉口养老院 文章来源:http://www.whqsjzs.com/ 发布时间:2021-03-11 17:36

  从古至今,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。不过,虽然吃了好多年,很多人对鸡蛋了解不够,比如早上吃鸡蛋到底好不好?下面小编为大家介绍早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏。

  1补充营养

  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体很接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。中国营养学会理事长程义勇教授表示:“它是一种优良、天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍。”

  鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。从中医角度来说,鸡蛋更是一种“平衡”食品。

  2降血脂

  鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。

  3预防心脏病

  中国农业大学食品学院副教授范志红说,蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸,对预防心脏病有益。

  4清热补血

  李时珍在《本草纲目》中指出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效媲美阿胶。

  5保护视力

  蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。

  6保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。